Moms pasti sering memilih hidangan pembuka alias takjil di bulan Ramadhan dengan makan kurma atau gorengan. Rasanya kurang pas kalau tidak mengonsumi salah satu makanan tersebut. Tapi ternyata Moms, buah-buahan bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat dikala waktu berbuka karena perut kosong seharian.
Buah-buahan mengandung senyawa gula buah atau fruktosa yang kalorinya rendah sehingga mudah diserap oleh tubuh. Karena itu, saluran pencernaan dapat menyerap kandungan gula dalam buah secara singkat segera setelah dimakan.
Efek baik dari kandungan gula buah yang mudah diserap adalah membuat tubuh menjadi segar kembali, menghilangkan rasa lapar, dan mengurangi kadar gula darah yang menumpuk di dalam tubuh. Oleh karena itu Moms, buah bisa dipilih sebagai makanan untuk berbuka puasa.
Dikutip dari muslimmoms, bahwa mengonsumsi buah merupakan salah satu sunnah Nabi Muhammad pada waktu berbuka puasa. Seperti yang diketahui kurma, pomegranate, melon, dan timun merupakan anjuran dalma kategori buah-buah yang bisa dikonsumsi pada waktu tersebut.
Jika ditinjau dari aspek Thibbun Nabawi, konsumsi buah sering disebutkan sebaiknya pada saat perut sedang dalam kondisi kosong. Ketika seseorang berpuasa dan bangun pada sepertiga malam terakhir, kondisi perut juga dalam keadaan kosong. Hal ini terjadi karena makanan yang dicerna sejak buka puasa pada malam hari telah selesai dikosongkan oleh lambung dan telah terserap oleh usus. Karena itu, konsumsi buah juga sangat baik ketika dilakukan sebagai makanan pembuka saat sahur.
Salah satu contoh buah-buahan sesuai aspek Thibbun Nabawi yakni kurma, buah tin, anggur kering (kismis), dan safarjal. Selain itu, kacang-kacangan almond dan walnut juga sebaiknya dalam perut kosong. Al-Hafiz Adz-Dzahabi, At-Thibbun Nabawi, [Beirut, Dar Ihyail Ulum: 1990], halaman 91-92).
Alasan lain kenapa buah lebih baik daripada mengonsumi gorengan atau makanan lainnya saat buka puasa antara lain;
- Menghidrasi tubuh
- Menahan rasa lapar lebih lama karena efek kenyang
- Menjaga berat badan tubuh
- Menjaga Kesehatan pencernaan
- Mengontrol gula darah dalam tubuh
- Membantu menerapkan pola makan yang baik untuk waktu selain dibulan Ramadhan
- Meningkatkan Kesehatan jantung dan tulang
- Mengurangi rasa kembung di perut
Tapi Moms perlu diperhatikan juga ya, apakah asinan buah atau sayur termasuk ke dalam golongan buah yang bisa dikonsumsi pada saat buka puasa? Eitss, ternyata tidak lho Moms.
Menurut dokter spesialis gizi klinik dr. Ida Gunawan, SpGK, konsumsi asinan sebenarnya tidak dianjurkan untuk berbuka puasa maupun untuk sahur. Sebab, asinan dibuat dengan banyak rasa asam karena diberi cuka.
Ini bisa jadi menimbulkan masalah rasa asam yang berlebihan dan memicu maag, rasa kembung di perut, dan begah.
Selain itu, perlu diperhatikan pula bahwa sayuran yang biasanya digunakan untuk asinan adalah sayuran mentah. Jadi, ketika perut kosong selama lebih dari 12 jam, sebaiknya diberikan makanan lumat yang halus dan matang. Jangan mengonsumsi sayuran yang masih mentah, apalagi bila penyajiannya tidak dicuci bersih sehingga masih ada bakteri yang dapat mengganggu pencernaan.
Lantas, apakah mengonsumsi es buah juga termasuk dihindari saat buka puasa? Karena es buah terdiri dari berbagai macam buah yang ditambahkan dengan berbagai perasa, seperti sirup, susu, atau lainnya. Mungkin ini menyebabkan jumlah kalori yang akan dikonsumsi tubuh jauh lebih besar.
Adapun kebutuhan kalori pada orang dewasa sebesar 2000 kalori per hari. Sedangkan, jumlah kalori pada satu gelas es buah rata-rata sebanyak 62,9 gram kandungan gula dan 0,77 gram kandungan protein.
Menurut dr Tan Shot Yet, M.Hum dokter ahli gizi masyarakat mengatakan es buah memang minuman yang segar untuk berbuka, tetapi sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari
Jadi gimana nih Moms, mulai besok bisa dicoba buka puasa dengan buah-buahan, kacang-kacangan, atau es buah ya?
Sumber:
https://www.nu.or.id/kesehatan/waktu-ideal-makan-buah-buahan-saat-berbuka-puasa-sesuai-thibbun-nabawi-v6rgV
https://muslimmoms.ca/ten-reasons-to-eat-fruits-during-ramadan/
https://www.youtube.com/watch?v=wh_pc4DG9GA&t=540s
https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kesehatan-intim/1152126-suka-makan-asinan-untuk-berbuka-puasa-ketahui-dulu-aturannya
0 Komentar :
Belum ada komentar.